你是否曾經計算自己一天攝取了多少熱量，以及消耗了多少？肥胖與否，都取決於隱藏於食物中的隱形殺手。
現代人餐餐外食，常常在不知覺的情況下攝取超標的熱量；日理萬機的生活型態，較少運動時間來消耗累積於身上的脂肪。每日應攝取的總熱量，可根據活動量與體重計算出，「少吃多動」絕對是維持體態的不二法門。
以下幾個不良的飲食習慣，可以自我審視自己是否正通往肥胖的不歸路！
一、飲食不規律
有些人會為了減肥而省去早餐，但其實人體的消化系統與賀爾蒙系統有固定的生理時鐘，餓了整晚，早餐本應該是叫醒身體的第一餐，少了早餐，身體可能會以為鬧飢荒了，因此將您下一餐吃進去的食物全部吸收，囤積的脂肪反而比平常多。在睡前吃宵夜，則應計算今日已攝入的卡路里，決定是否還有剩餘的空間可以吃東西。
二、食物的烹調方式也會影響熱量?!
油炸與爆炒，這兩種料理方式，不單單只吃進食材本身的油脂，油炸的部分還會吃進料理時麵衣所吸收的油脂，這就是熱量最大的部分，同時也是造成肥胖的來源。爆炒料理相對於蒸與水煮，也會使用到較多的油，若要炒菜，建議以不沾鍋料理，讓食物吸收較少的油。
三、是蔬菜還是澱粉？你真的知道你吃了什麼嗎？
有些人可能把山藥、馬鈴薯、地瓜、芋頭等五穀根莖類當成蔬菜在吃，其實這些都是澱粉，攝取過多時也會有熱量超標的問題。但如果在飲食控制期間，可以將這類食物取代精製澱粉，適量攝取。
